Soto Betawi kuliner khas dari daerah Jakarta

 Soto Betawi, sesuai namanya merupakan kuliner khas dari daerah Betawi Jakarta. Nama soto Betawi mulai terkenal sejak tahun 1960an biarpun sebelumnya sudah ada makanan soto di jakarta.

Salah satu yang mempopulerkan adalah Lie Boen Po, seorang penjual soto di Kemanggisan dengan sebuah ciri khas. Ketika Lie Boen Po meninggal pada tahun 1991 nama soto Betawi sudah menjamur di ibukota.

Ciri khas dari soto Betawi adalah kuahnya dari santan dan kadang juga memakai susu kuda. Selain itu jangan lupa juga dengan jeroan sapi seperti hati dan iga, dengan tambahan seperti emping, acar dan sambal memperkaya rasa.


Tapi karena banyak jeroan sapi maka makanan ini banyak mengandung lemak jenuh yang kurang bagus untuk kesehatan, tapi tidak apa-apa kalo sesekali mencicipi.

Harganya sendiri bervariasi ya, dari puluhan ribu per porsi sampai ratusan ribu. Biasanya makin mahal makin banyak jeroan nya dan juga daging sapi nya.

Komentar

  1. Nusi3 November 2025 pukul 21.08

    Udah ngga bisa makan soto Betawi yang banyak jeroannya, soalnya kepala langsung pusing.😭

    BalasHapus
  2. Rudi Chandra5 November 2025 pukul 21.54

    Udah dua kali menikmati soto betawi dan keduanya enak. Jadi pengen lagi. 🤤

    BalasHapus
  3. Djangkaru Bumi5 November 2025 pukul 23.48

    ini menu kesukaan saya banget
    karena saya suka jeroan
    ditempat saya harganya 17 ribuan plus nasi,

    BalasHapus
  4. Ruggedmom.com9 November 2025 pukul 17.41

    Sudaah kembli dari Jakarta baru saya terjumpa cerita mengena Soto Betawi ini ;(

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sate ambal, makanan khas Kebumen

Gambar
 Sate Ambal adalah kuliner khas dari Kebumen yang memiliki sejarah menarik. Rasanya khas karena menggunakan saos tempe kental yang direbus. Bagi anda yang sedang berwisata ke kebumen tak ada salahnya mencicipi sate Ambal yang terbuat dari daging ayam. Sate Ambal kali pertama diperkenalkan oleh seorang warga Ambalresmi bernama Sabar Wiryo Taruno. Ia adalah orang yang pertama kali menjajakan sate ini sekitar tahun 1983. Tapi menurut sejarah, sate ini sudah ada sejak zaman perang Diponegoro pada abad ke 19 . Harga satenya cukup murah kok. 1 porsi isi 10 tusuk cuma 25 ribu rupiah saja. Tapi ada juga yang 30 ribu atau 35 ribu tergantung tempatnya. Apakah anda berminat?
Baca selengkapnya

Soto Cirebon, kuliner khas dari bumi Cirebon Raya

Gambar
  Bagi masyarakat Cirebon tentu tidak asing dengan makanan soto Cirebon biarpun memang kuliner ini kalah tenar dengan makanan soto lain seperti soto Lamongan. Tapi tak terkenal bukan berarti daerah Priangan ini tidak ada kuliner soto. Pada dasarnya soto Cirebon emang tidak terlalu jauh bedanya dengan daerah lain, yang membedakan biasanya hanya isinya, sedangkan kuahnya khas yakni berwarna kuning. Yang membedakan adalah adanya telor rebus yang dibelah dua sehingga kelihatan menggoda, selain itu tentu saja ada mie soun, kol dan juga suwiran daging ayam. Harganya sendiri murah meriah yakni 7.000 saja per porsi di warung super 354. Tapi untuk warung terkenal, ada juga yang menjual lebih mahal 19.000 tapi porsinya lebih banyak dan juga sudah ada nasi putih.
Baca selengkapnya

Pindang Gombyang Manyun, makanan khas daerah Indramayu

Gambar
 Manyun adalah nama ikan laut yang cukup melimpah di laut Jawa terutama daerah Indramayu Jawa Barat. Karena cukup melimpah itulah maka jadi salah satu makanan khas yakni pindang Gombyang Manyun. Bagi yang belum tahu, ini ikan manyun. Entah kenapa dinamakan Manyun, mungkin karena tidak suka senyum. Manyun sendiri artinya cemberut. Yang perlu diketahui bahwa pindang Gombyang Manyun makanan khas Indramayu ini bukan berasal dari daging ikannya tapi berasal dari kepala ikan. Daging ikan manyun sendiri cukup enak dan banyak dijual. Karena itu para nelayan suka menjual dagingnya saja lalu dibuang kepalanya. Nah, daripada mubazir, kalo saat susah melaut para nelayan akan memasak kepala ikannya dan dijadikan pindang. Nama Gombyang sendiri sebabnya kuahnya berlimpah. Kepala ikan nantinya dibelah dua dan dimasak selama dua jam untuk menghilangkan bau amisnya. Setelah dua jam, air dibuang dan masak dengan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, salam sereh, dan bumbu la...
Baca selengkapnya